桂花是木構科，木根屬，常綠喬木或灌木。別名：木棵、巖桂、金粟、九里香。木樨屬的植物全世界約有33種，我國有28種，北美南部有2種，馬來西亞、蘇門答臘有2種，日本有1種。作為栽培的很少，據統計僅有2種，10余個品種。桂花是我國傳統的園林花木之一，栽培歷史悠久。從有關史籍記載中看，桂花栽培至少已有兩干多年的歷史。桂花原產我國西南、華南、華東地區。早在周秦期間成書《山海經》中，就有“招搖之山，其上多桂”的記載，現在云南、兩湖、兩廣、川、浙都有野生資源。由此看來，桂花的栽培以南方溫暖地區較為普遍。據統計，以成都、武漢、南京、桂林、蘇州、杭州等城市栽培最為集中，北方則以盆栽為主。

形態

桂花為常綠喬木或灌木，樹冠因球形，株高可達10米。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色c單葉對生，革質，橢圓形、卵形至披針形，全緣或上半部疏生細鋸齒，濃綠色，新葉常呈暗紅色。聚傘狀花序，簇生于葉腋，花小，花白色或黃色，花期9。10月，具濃郁的芳香。核果橢圓形。

習性

桂花一年發兩次梢，春梢、夏梢，6~8月在新梢和兩年生枝上分化花芽。 8~10月開花，開花兩次，第一次開花兩周后再開一次。整個花期約20天。喜光，全光照下生長茂盛。但幼苗期要求有一定的蔭蔽。喜溫暖和通風良好的環境，較抗寒，冬季短期-5°也不致受害。桂花為深根性樹種，生命力很強。適合栽種于土層深厚、肥沃、富含腐殖質且排水良好的沙質壤土，忌鹽堿性土和積水。有一定的抗干旱能力。

用途

桂花四季常綠，樹姿挺秀，花期正值中秋，有“獨占三秋壓群芳，何夸據綠與橙黃”的美譽，在庭園中作為景園樹對植、孤植、叢植或成片栽植；植在園路兩邊、門夯、窗口，花開之時，香飄滿園。對二氧化硫、氟都有一定抗性，不開花時，適于工廠綠化。另外，桂樹木質細密堅韌，可供建筑材料；桂花氣味辛溫、無毒，入藥有化痰、止咳、生律、止牙痛等功效。采摘新鮮的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。

桂花圖片